Vöröslencse főzelék

Sok változata létezik, ez egy saját fejlesztés. :-) ​

Hozzávalók: ​

• 250 g vöröslencse (nem kell beáztatni)

• 1 fej hagyma

• néhány gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

• 1 doboz zabtejszín (pl.: The Bridge Bio Oat Cuisine)

• olaj

• só, bors, görögszénamag, feketekömény, őrölt gyömbér, kurkuma, szerecsendió, kardamom
  

1. Megpucoljuk a hagymát, fokhagymát, majd apróra összedaraboljuk.

2. Kevés olajon megpirítjuk a görögszénamaggal és a feketeköménnyel.

3. Ha már szép színe van, hozzáadjuk a megmosott vöröslencsét, a zabtejszínt és kicsit több vizet, mint amennyi ellepi.

4. Fűszerezzük, sózzuk, néha megkeverjük.

Amikor kezdi fölszívni a vizet, önthetünk még hozzá, ha szükséges, de egyszerre ne sokat, mert könnyen túl lehet hígítani. ​

Finom hozzá a friss paradicsom, a metélőhagyma és a petrezselyemlevél.

Jó étvágyat! A vöröslencse, a görögszéna és a petrezselyem is nagyon egészséges, a szavakra kattintva találhattok még róluk hasznos és érdekes olvasnivalót.