Vegán "halrudacskák" salátákkal és hajdinával

Aki teljesen törölni szeretné az étrendjéből a készételeket, az most ne nézzen ide. :-)

Az Aldiban lehet kapni vegán halrudacskákat (Veggie Fischstäbchen) és meglepően hasonlít az ízében, állagában és kinézetében is az "igazi" halrudacskákra. Tudom, tudom, nem ez a világ legegészségesebb étke, de néha ennyi talán belefér. ;-)

A körettel igyekeztem feljavítani. ​

Az egyéb finomságok kategóriában már kitettem a lencse- és krumplisalátát, ide kattintva megtaláljátok: lencse- és krumplisaláta ​

A hajdina nagyon egészséges, akit jobban érdekel itt utána tud olvasni.

Kétszeres mennyiségű vízben kell mosás és válogatás után készre párolni. Fűszereket is szórhatunk a vízbe a só mellé, pl. majoránnát. ​

A "halrudacskák" mindkét oldalát aranybarnára sütjük kevés olajon.

A fotón főtt hajdinával, krumplisalátával, lencsesalátával és vegán tejföllel (Creme Vega), illetve a rudacskák mellé csomagolt szintén vegán remoulade-mártással tálaltam, majd a végén még megszórtam hántolt kendermaggal és friss petrezselyemmel díszítettem. ​

A kendermagnak finom diós íze van és rengeteg jó dolog van benne, bővebben ide kattintva olvashattok róla.