Lencsefasírt zöldségekkel

Hozzávalók: ​

• bármilyen zöldség főzve, párolva

• fasírtpor (enerBio Linsentaler)

• olaj

• köret: főtt burgonya

• friss saláta

1. Elkészítjük a párolt, vagy főtt zöldségeket, például brokkolit, karfiolt, kelbimbót, bébirépát, zsenge zöldborsót.

2. Héjában megfőzzük a burgonyát.

3. A friss salátakeverékhez egy kevés olívaolajat és citromlevet adunk. ​

4. A fasírtport összekeverjük forró vízzel (a csomagolásán feltüntetik, hogy mennyi víz kell hozzá), állni hagyjuk, megformázzuk és nem túl sok olajon kisütjük. ​

Természetesen bármilyen más fasírttal is nagyon finom, sokféle növényi fasírtpor kapható már, illetve házilag is készíthetünk növényi fasírtot, de ehhez még keresem a receptet, ha kipróbáltatok már ilyet és van kedvencetek, nagyon örülök, ha megírjátok.

A második képen babsalátát is láthattok, ennek is nagyon egyszerű az elkészítése: egy doboz konzerv bab egy kicsit leöblítve, egy szál újhagyma vékonyan felszeletelve, kevés olívaolaj és citromlé összekeverve. ​

Az első képen a főtt krumpli egy pici növényi tejjel és sóval lett összenyomkodva. ​

Jó étvágyat! :-)