Kuglófformában sült kalács

Hozzávalók:

• 300 g fehér tönkölyliszt

• 3 evőkanál cukor

• 2,5 g friss élesztő

• 2 dl zabtej vagy más növényi tej

• 0,5 dl napraforgóolaj

• fél citrom reszelt héja

• 1 csomag vaníliás cukor

• pici só

• vegán vaj / margarin a forma kikenéséhez

1. Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl tejben 1 kanál cukorral, majd ezzel együtt minden hozzávalót összegyúrunk, dagasztunk. A tejet apránként adagoljuk, lehet, hogy egy picit kevesebb is elég lesz.

2. Körülbelül a felét kivesszük, lisztes kézzel hengert formázunk belőle.

3. A másik feléhez hozzáadjuk a kakaót, ha szükséges, még egy kevés tejet, összegyúrjuk és szintén hengert formázunk belőle.

4. Összetekerjük a két tésztát és belefektetjük a kivajazott, lisztezett kuglófformába. Próbáljuk egyenletesen elosztani a tésztát a formában. Meleg helyen letakarva másfél órát pihentetjük.

5. 160 °C-on süssük 30-35 percig.

Letakarva hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat!

Aki szereti, mazsolát is tehet a tésztájába.