Spenót másképp

Hozzávalók:

• fél kg friss vagy fagyasztott leveles spenót

• fél kg burgonya

• 1 pohár vegán tejföl

• 4-5 gerezd fokhagyma

• 1 marék kesudió

• 1-2 evőkanál olívaolaj

• só, fűszerek ízlés szerint (nálam steak fűszerkeverék került bele)

Egy nagyobb fazékba teszünk 1-2 kanálnyi olívaolajat, körülbelül fél kiló friss vagy fagyasztott leveles spenótot (ne a pürésítettet), körülbelül ugyanennyi felkockázott burgonyát, 4 gerezd fokhagymát feldarabolva, egy pohár bármilyen vegán tejfölt, egy marék kesudiót, sót.

Fűszerezhetjük ízlés szerint, nálam továbbra is a steak fűszerkeverék a kedvenc. Fél óra múlva nézzük meg, hogy megpuhult-e a krumpli, ha igen, kész. :-)